Frågor om sänkt matmoms

• Under vilken tid gäller den sänkta matmomsen?
• Hur ska vi förhålla oss till den sänkta matmomsen när våra gäster äter i restaurang alternativt hämtar mat (take away)?
• Vad räknas som livsmedel, ingår t ex vin och öl?

Svar:

• Den sänkta matmomsen, som innebär att momsen på livsmedel sänks från 12% till 6%, gäller under perioden 1 april 2026 – 31 december 2027.
• Vilken momssats som ska användas beror på om försäljningen räknas som livsmedel eller som en restaurang- eller serveringstjänst. Restaurang- eller serveringstjänster omfattas inte av momssänkningen utan har fortsatt 12% moms. Enbart tillagning av mat räcker inte för att det ska klassas som en restaurang- eller serveringstjänst. Förutom eventuell tillagning ska det även ingå tjänster som är direkt kopplade till serveringen, exempelvis dukning, diskning eller tillhandahållande av sittplatser. Färdiglagad mat som köps i en livsmedelsbutik är alltså inte en restaurang- eller cateringtjänst. För er del betyder det att take away omfattas av den sänkta momsen 6%, medan mat som äts på plats i restaurangen har momssatsen 12%.
• Det är EU:s livsmedelsförordning som bestämmer vad som räknas som livsmedel. I korthet säger reglerna att allt som är tänkt att ätas eller drickas av människor räknas som livsmedel – oavsett om det är helt obearbetat, halvfärdigt eller färdiglagat. Även om drycker som vin, starköl och sprit tekniskt sett ingår i definitionen av livsmedel, är de dock undantagna och på dessa drycker är det alltid 25% moms.